## Тень закона и вкус свободы: Размышления о самогоноварении в Аппалачах
Времена неумолимо движутся вперед, трансформируя привычные устои, но для многих людей на протяжении поколений одни принципы остаются незыблемыми. Конечно, слова о мужественности, о необходимости уметь добывать пропитание, трудиться не покладая рук и обеспечивать себя – звучат благородно и по-мужски. Никто не станет отрицать, что это достойные стремления. Но когда речь заходит о воплощении этих стремлений в производство алкоголя в значительном объеме и его последующая реализация, встает вопрос о законности и этичности подобной деятельности.
Пятый сезон нашего реалити-шоу демонстрирует сложную картину легализации самогоноварения, затронувшую горный регион Аппалачи. По оценкам авторов проекта, здесь насчитывается около двух тысяч мастеров этого древнего ремесла. Несмотря на возможность легализации, многие самиздатчики принципиально отказываются от нее, причем не из-за низкой прибыльности бизнеса, а скорее из-за нежелания связывать себя рамками закона. Пожалуй, исключением являются лишь те, кто уже был пойман и лишен возможности заниматься своим делом. Каждый год правоохранительные органы конфискуют партии нелегального самогона на миллионы долларов, что, безусловно, представляет серьезный риск для участников процесса. И все же они готовы идти на этот риск, прятаться в густых лесах во время сезона самогоноварения, устанавливать перегонные аппараты и варить знаменитое «жидкое зерно». Риск присутствует на каждом этапе: даже поиск укромного, но одновременно доступного места для перегонки требует немалой осторожности.
Изначально я, признаюсь, был убежден, что легализация этой отрасли попросту невозможна. Поэтому и предполагал, что именно страх перед законом и определяет столь высокое стремление к свободе и независимости. Однако оказалось, что закон не столь непреклонен, и возможность узаконить производство существует. Тем не менее, упорные мастера самогоноварения не сдаются и продолжают конкурировать с теми, кто уже получил разрешение на ведение бизнеса.
Процесс производства самогона – это сложная и трудоемкая работа. Помимо необходимости приобретения сырья у проверенных поставщиков, его транспортировка в укромное место, избегая пристального внимания полиции, требует недюжинной смекалки. Важная роль отводится точности соблюдения рецептуры, правильного подбора ингредиентов и, конечно же, затрат на топливо. Немаловажную опасность представляет возможность предательства со стороны конкурентов, ведь в Аппалачах сохранились зачатки первобытных отношений, где за мелочь могут и прибегнуть к насилию. В сериале мы увидели, как сгорел перегонный куб – напоминание о том, что самогон крайне горюч, и смешение его с газовыми баллонами может привести к катастрофическому взрыву.
Новый сезон фокусируется на тех, кто все же решил легализовать свою деятельность и столкнулся с неожиданными трудностями. Зато избавление от необходимости скрываться, от постоянного страха быть пойманными – несомненный плюс. Но времена меняются, и вместе с ними меняются люди. Для многих самогонщики – это не просто способ заработка, а воплощение вековых традиций, передающихся из поколения в поколение. Поэтому любые изменения, особенно работа на кого-то, будь то знакомый или крупный предприниматель, вызывают глубокое внутреннее сопротивление. Переезд с родного места, смена привычного уклада жизни – все это дается нелегко. Конкуренция в этой сфере чрезвычайно высока, и даже предложение бизнеса "под ключ", подразумевающее вытеснение конкурентов, заставляет задуматься о серьезности последствий. В этих условиях легальность, страхование, взаимоотношения с банками приобретают первостепенное значение. Те, кто смогли узаконить свой бизнес – им, несомненно, повезло. По моему мнению, это лучший путь развития. Неужели можно будет конкурировать с теми, у кого свои заводы? И не изменится ли менталитет людей, не начнут ли они предпочитать лицензированный алкоголь, а к самодельному самогону не будет больше прежнего уважения? Возможно, многие американцы не согласятся с этим, но, на мой взгляд, это лишь вопрос времени. Как бы отцы-основатели самогоноварения отнеслись к текущей ситуации? Может быть, они бы сами легализовали бизнес, но сохранили бы свои уникальные рецепты. И когда конкуренция высока, сдать своего конкурента при закупке сырья для сусла - несложное дело. Время покажет. Уже на трассах патрулируют самогонщиков, и при обнаружении большого количества мешков с зерном или кукурузой в пикапе, человеку уготована беда.
Просмотр этого сериала оказался настоящим открытием. У каждого героя – своя уникальная история, свой опыт, свой неповторимый характер. Каждый сам определяет границы своей свободы и независимости.
В Америке отношение к самогоноварению неоднозначно. Законы меняются от штата к штату, то разрешая, то запрещая эту деятельность. Это крайне негативно сказывается на ремесленном производстве. История Соединенных Штатов демонстрирует, что производство самогона, или "муншайн", развивается лучше, когда над ним нет государственного контроля. Оно, как произведение искусства, требует свободы самовыражения.
Возможно, это и так, но времена меняются, и необходимо понимать, что легализация бизнеса - это неизбежный шаг. Не стоит романтизировать самогоноварение, возводя его в культ.
