Сериал Адская кухня (США)/Hell's Kitchen 3 сезон онлайн

Если бы речь шла о первом сезоне «Кухни Ада», рецензия была бы радикально иной. Первоначальный опыт состязания, где шеф-повар Гордон Рэмси с яростью выплескивал гнев на кулинарные творения, а его методы казались жестокими и порой даже садистскими по отношению к будущим звёздам кулинарного искусства, оставил неоднозначное впечатление. Однако к третьему сезону, когда образ Гордона Рэмси, как харизматичного лидера и его команды, отнюдь не идеальных конкурентов, претерпел существенные изменения, мое восприятие претерпело глубокую трансформацию. «Кухня Ада» – это, прежде всего, реалистичное шоу, и все, что это подразумевает, включая его иногда откровенно жесткие аспекты. Мы видели подобные концепции и раньше, но здесь наблюдение за напряженной борьбой происходит на самой сердцевине профессиональной кухни. Участники, будучи разделены на команды, вынуждены делить скромные апартаменты в ночное время, чтобы затем ежедневно сталкиваться с кулинарными испытаниями. Эти испытания варьируются от создания собственного уникального меню, приготовления пищи для школьников, до реинтерпретации традиционных блюд в современной интерпретации или, что особенно увлекательно, слепых дегустационных тестов, проверяющих их обоняние и вкусовое восприятие. С каждой поражением команды, происходит болезненный отбор, и Гордон Рэмси принимает решение, кого из участников следует исключить из дальнейшего состязания. И, как и в любом соревновании, наиболее талантливые участники неизбежно выходят на первый план, а, возможно, и более интересные персонажи, остаются за бортом, не доходя до финальных раундов. Несомненно, Рэмси, подобно Саймону Коуэллу, мастерски понимает, что движет аудиторией, и использует это в своих интересах. Но именно «Кухня Ада» обладает той дьявольски притягательной чертой, которую способен привнести только Гордон Рэмси. Садистские проявления в его критике, словно подспудная насмешка, выходят за рамки привычного для большинства телевизионных форматов. Когда Рэмси выносит вердикт, его словесные атаки часто сопровождаются грубыми выкриками и демонстративным сбрасыванием своей куртки шеф-повара на мясные крюки. Отрицать, что наблюдать за подобными выходками увлекательно, просто невозможно. Его саркастические замечания, летящие в адрес менее опытных соперников, бросание еды в лицо и феерия нецензурной лексики, с использованием таких деликатесов, как ризотто и веллингтон, настолько изобретательны, что требуют издания DVD без купюр. Шоу поднимает важные вопросы о любви к кулинарии и творческом процессе, но, к сожалению, эти темы погребены под слоем невероятно насыщенной и реалистичной атмосфере. Рэмси, по сути, принял на себя роль "арбитров" и превратил это в очень прибыльную карьеру. Это не телевидение для тех, кто ищет легкий способ снять стресс после рабочего дня. Атмосфера слишком напряженная, вызывает сильное потоотделение, создает ощущение замкнутого пространства и вызывает чувство манипуляции. Как и большинство реалити-шоу, оно предполагает, что аудитория склонна к поверхностному восприятию и перенасыщена ненужным повествованием и повторениями событий, которые мы только что видели всего несколько секунд назад. Сцены приготовления пищи и процедура исключения участников, по своей динамике, напоминают гротескный, гипертрофированный фильм Майкла Бэя, где хаотичность повествования контрастирует с музыкальным сопровождением в стиле "мир на колесе" и отрезвляющими крупными планами озабоченных лиц. Все это вместе создает некое головокружительное, противоречивое и, в конечном итоге, совершенно виновно-увлекательное развлечение.