Сериал Вкус сыра/Cheese Slices 2 сезон онлайн

Вкус сыра

С возвращением второго сезона начинается захватывающее гастрономическое приключение – проект "Вкус сыра". Этот многообещающий цикл создан для всех, кто в восторге от этого поистине восхитительного продукта, чья история уходит корнями вглубь веков. С самого зарождения цивилизации человек открыл для себя бесчисленное множество способов применения этого замечательного ингредиента, умело интегрируя его в сложные кулинарные композиции, либо подавая как изысканное самостоятельное блюдо, поражающее своей палитрой вкусов и впечатляющим многообразием. Действительно, человечество накопило огромный опыт в искусстве производства сыров – от кропотливой работы на небольших фермах до сложных промышленных процессов. Каждый сорт, будь то благородный пармезан или нежный бри, обладает собственной, неповторимой идентичностью, проявляющейся в его уникальном аромате, текстуре и вкусовых ощущениях. И, безусловно, создатели этого проекта намерены представить зрителю наиболее известные и любимые сорта, рассказав об их происхождении, особенностях производства и традициях употребления. Нас ожидает увлекательное путешествие по миру, которое позволит окунуться в атмосферу различных стран и регионов, где сыроварение стало не просто ремеслом, а частью культурного наследия. Впереди – знакомство с ирландскими сырами, чьи рецепты передаются из поколения в поколение, исследование французских деликатесов, покоривших сердца гурманов во всем мире, посещение итальянских сыроварен, где создаются настоящие шедевры кулинарного искусства, открытие секретов австралийского сыроделия и, конечно же, погружение в разнообразие американских сортов. Готовьтесь к незабываемому опыту, полному открытий и гастрономических впечатлений. Пусть этот просмотр станет приятной и познавательной поездкой, а в завершение – подарит настоящее наслаждение вкусом! Приятного аппетита!...

Оригинал
Cheese Slices
Страна
Австралия
Жанр
документальные
Год
2011
Режиссер
Майкл Робинсон
Рецензии
Трудно поверить, что существуют люди, способные функционировать без сыра в своем холодильнике – такого элементарного и, безусловно, необходимого ингредиента. Я, как убежденный ценитель и практически постоянный потребитель этого продукта, не представляю свою гастрономическую жизнь без него. Он стал неотъемлемой частью моего кулинарного арсенала, появляясь в самых разнообразных блюдах – от сочных запеканок и ароматных пицц до хрустящих салатов и горячих бутербродов. Мир сыров поистине огромен: бесконечное множество сортов, каждый со своей уникальной текстурой, запахом и вкусом, и, разумеется, огромное количество производителей, соперничающих за право предложить потребителю свой шедевр. При этом, даже в рамках одного и того же сорта, вкус может существенно варьироваться, обусловленный различиями в технологиях производства, составе молока и, конечно, мастерстве сыровара. Впрочем, я не ограничиваюсь лишь покупными вариантами, и иногда позволяю себе приготовить сыр собственноручно – результат, признаюсь, превосходит все ожидания, и особенно радует восторг моих детей. Как истинный сторонник сыроедения и искренний любитель сыра, я не мог упустить возможность ознакомиться с документальным сериалом «Вкус сыра». Этот проект – настоящая кладезь информации, раскрывающая захватывающую историю продукта: от моментов его зарождения и мест происхождения до имен тех, кто создал те или иные рецептуры. Оказывается, путь от простого молока до изысканного деликатеса – это увлекательнейшее повествование, о котором я, честно говоря, ранее почти ничего не знал! Мы так редко задумываемся о происхождении привычных вещей, продуктов, которые окружают нас, принимая их само собой разумеющимся. Процесс сыроварения, на мой взгляд, вполне можно сравнить с настоящим искусством, требующим не только знаний и опыта, но и кропотливой работы, а также немалых финансовых вложений. Разумеется, существуют вполне доступные сорта сыра, однако есть и те, чье благородство и изысканность способны покорить вкусы даже самых взыскательных гурманов. Неслучайно, когда сыр впервые появился на столах, он был привилегией исключительно самых состоятельных людей – его цена отражала сложность и уникальность его изготовления. Так что же, не разбудил ли у Вас этот рассказ аппетит? Не проснулось ли желание попробовать кусочек этого восхитительного продукта? Не ощутили ли Вы зов истории, заключенной в каждом грамме этого благородного деликатеса?