## Путешествие во времени через вкусы: «Отчаянные дегустаторы» и очарование британской истории
Не зря утверждают, что британцы способны удивлять. Недавно и я сама убедилась в этом, став свидетелем создания проекта под названием «Отчаянные дегустаторы отправляются…». Честно говоря, я не склонна к увлечению реалити-шоу. Мне часто не по душе концепция, когда участники оказываются в непривычных обстоятельствах и демонстрируют, как, по их мнению, следует себя вести. Кто они, чтобы учить нас? Однако этот проект был подкреплен весомым аргументом – его создание доверили команде телевизионного канала BBC. Мое отношение к проектам, рожденным под эгидой BBC, всегда было исключительно положительным, и эта передача не стала исключением. Несмотря на относительно короткий срок существования – всего два сезона – я могу с уверенностью сказать, что просмотр того стоит.
Что же представляет собой проект «Отчаянные дегустаторы отправляются…»? Оказалось, что, вопреки названию, это не просто кулинарное шоу. Это увлекательное путешествие в историю через призму вкусов и ароматов. В качестве ведущих и участников телепроекта выступили известные в Великобритании ресторанный критик и талантливый писатель Джайлз Корен, а также британская комедийная актриса Сью Перкинс. Признаюсь, ее появление на экране стало для меня своего рода откровением – я даже не подозревала, что она столь популярна в Великобритании, да еще и радиоведущая! Возможно, успех Сью Перкинс достиг своего пика именно в эпоху выхода шоу, ведь это произошло почти десять лет назад.
Проект, впервые увидевший свет в Великобритании в 2008 году, завоевал небывалую популярность. И после просмотра нескольких эпизодов я поняла, почему. Его концепция поистине уникальна и не имеет аналогов в мире. Это не просто кулинарное шоу, это историческая программа о еде. Джайлз Корен и Сью Перкинс не просто дегустируют изысканные блюда – они отправляются в захватывающее путешествие сквозь века. Приходится отметить, что даже столь чопорные англичане, каким мы привыкли их видеть, позволяют себе забавные выходки, такие как постоянные переодевания и театральные жесты.
Несмотря на то, что в передаче присутствует немало юмора, я должна отметить, что чувство юмора Сью Перкинс порой оказалось не совсем соответствуют атмосфере спонтанных событий, разворачивающихся в реальном времени. Ее шутки часто были неуместными и раздражали меня больше, чем развлекали. Впрочем, в целом шоу, на мой взгляд, продиктовано идеей Джайлза Корена. Он настоящий профессионал, его едкие и точные комментарии всегда попадают в точку. Более того, забавно наблюдать за тем, как он мастерски выворачивает ситуацию в неожиданном направлении.
И, конечно, впечатляют блюда, которые предлагают дегустировать – маловероятно, что мы когда-либо попробуем что-то подобное. Суть проекта заключается в том, чтобы познакомить зрителей с вкусами и историей приготовления пищи в Великобритании, которая остается малоизвестной для широкой публики. Ведущие облачаются в костюмы, соответствующие эпохе, и отправляются в замок, стилизованный под определенное время. Их путешествие может длиться около недели, в течение которой они питаются тем, что было привычно для людей той эпохи. Перед началом дегустации, разумеется, проводится медицинский осмотр, позволяющий не только наблюдать за реакцией организма, но и делать определенные выводы о предпочтениях и особенностях питания в разные исторические периоды. И, признаюсь, меня временами охватывало настоящее потрясение от увиденного. Некоторые блюда вызывали истерический смех, а другие – искреннее возмущение. Сложно представить себе, что из себя представляет блюдо из бычьих глаз или рагу, приготовленное из пятнадцати сортов мяса. Для современного человека, привыкшего к более щадящей кухне, это – настоящая проверка на прочность. Поэтому-то и понятно, почему ведущие стараются разрядить обстановку юмором.
Более того, шоу занимает час времени, и это время пролетает незаметно. Каждый эпизод – это целая эпоха, представленная во всей красе. Я получила массу интересной информации, расширила свой кругозор и просто получила огромное удовольствие от просмотра. В шоу всего два сезона, в каждом из которых представлено от шести до семи эпизодов.
Первый сезон погружает зрителей в эпоху правления короля Эдуарда, переносит на передовую Второй мировой войны, знакомит с периодом Реставрации и восемнадцатилетней давности, позволяет ощутить атмосферу викторианской эпохи и правления Елизаветы Первой, завершается же он эпохой Регентства. Ожидания от второго сезона были высоки, и они были оправданы. В нем зрителей ждут эпизоды, посвященные восьмидесятым годам, с их более современной, но все же консервативной кухней, а затем – эпоха балов и шика, с ее неповторимым вкусом средневековья. Затем следует Французская революция, двадцатые годы двадцатого века, пятидесятые и, наконец, шикарный финал – эпоха Древнего Рима. Это, пожалуй, самая масштабная передача, которую я когда-либо видела. Авторы подошли к описанию каждого времени с невероятной тщательностью, и меня не переставало восхищать, насколько выделяются наши современные ведущие, даже облаченные в костюмы той эпохи.
В целом, этот проект заслуживает внимания. Несмотря на то, что отзывов на него немного, я решила написать свой, чтобы подчеркнуть несправедливость столь малого внимания к этому проекту со стороны зрителей. К сожалению, передача уже завершена, и вряд ли мы увидим ее снова. Я бы рекомендовала ее как увлекательную и атмосферную. Приятного просмотра и незабываемых эмоций!
Искренне желаю всем прекрасного расположения духа! Не могу скрыть своего восхищения работами, создаваемыми BBC. Каждый их кинематографический замысел представляет собой нечто особенное – воплощение качества, мастерства и, безусловно, увлекательности. Из всего многообразия созданного ими, сериал «Отчаянные дегустаторы» занимает, пожалуй, самое высокое место в моем личном рейтинге.
В центре повествования – дуэт очаровательных персонажей: ресторанный критик и писательница, отправляющиеся в путешествие по родным британским землям. Их миссия – представить вниманию зрителей мозаику вкусовых предпочтений, характерных для различных эпох английской истории. Проект покоряет своей неподдельной и остроумной, но при этом сдержанной и типично британской комедией. Это юмор, который не бьет в лицо, а ласкает слух, заставляя улыбаться с тихим удовольствием.
Однако «Отчаянные дегустаторы» – это не просто развлекательная комедия. Этот сериал – настоящая кладезь познавательной информации об Англии. Зритель совершит увлекательное путешествие по историческим местам, познакомится с особенностями быта, устоями и представлениями людей, живших в разные времена. Мы узнаем о непростых законах, регулировавших гастрономическую жизнь страны: например, о том, что королева Елизавета I подписала около трехсот законодательных актов, и две сотни из них были посвящены вопросам продовольствия и кулинарии. А эпоха правления королевы Виктории, известная своими прогрессивными реформами, также хранит удивительные детали: в то время население было буквально одержимо спиритическими сеансами, стремясь установить связь с потусторонним миром.
Несомненным достоинством сериала является харизматичный дуэт ведущих. В них чувствуется некая внутренняя притягательность, открытость и искренность, которые позволяют им с поразительной точностью улавливать атмосферу ушедших эпох и передавать её зрителю. Они словно живут этими временами, делясь с нами свои наблюдения и размышления.
Этот сериал – прекрасная возможность окунуться в увлекательный мир английской истории и культуры. Просмотр этого кинематографического произведения доставляет истинное наслаждение и оставляет после себя самые приятные впечатления. Это не просто развлечение, это возможность расширить свой кругозор и получить массу положительных эмоций.
